El APPCC de su cocina, sin papel.
Temperaturas, limpieza, trazabilidad, caducidades: el equipo marca en la tableta y la aplicación guarda el registro. Sin conexión en la cocina, registros listos el día de la inspección.
30 días de prueba completa, sin tarjeta bancaria. Android, tableta y teléfono.
módulos APPCC, activados según la cocina
de prueba gratuita, sin tarjeta bancaria
cuentas que crear para los cocineros: basta con un nombre
Todo el plan APPCC, módulo por módulo
Cada módulo sustituye un registro en papel. Usted activa los que necesita su cocina; los demás no aparecen.
Temperaturas
Lecturas de las cámaras frías y calientes, umbrales por equipo, no conformidad señalada y acción correctiva registrada.
Descubrir el móduloTemperaturas de servicio
Platos calientes y fríos en el momento del servicio, con los umbrales reglamentarios ya rellenados.
Descubrir el móduloPlan de limpieza
Zonas, elementos y frecuencias; la lista del día se marca en la cocina y los retrasos siguen visibles.
Descubrir el móduloTrazabilidad con fotos
Una foto de las etiquetas en cada servicio, fechada y vinculada al servicio. Se acabaron las etiquetas pegadas en un cuaderno.
Descubrir el móduloEnfriamiento
Hora y temperatura de inicio y de fin, duración controlada, conformidad calculada automáticamente.
Descubrir el móduloAceite de fritura
Porcentaje de compuestos polares por freidora, cambios de aceite, alerta por encima del umbral.
Descubrir el móduloRecepción de mercancías
Control por proveedor: congelado, fresco, seco, temperaturas y no conformidades con acciones.
Descubrir el móduloEtiquetas de caducidad
Fecha límite calculada a partir del producto y de su vida útil, etiqueta lista para imprimir.
Descubrir el móduloDocumentos
Plan APPCC, títulos, formaciones, certificados: todo en el mismo sitio, listo para mostrar.
Descubrir el móduloRecalentamiento
Inicio y fin, duración controlada: el plato vuelve a superar los 63 °C en menos de una hora, y queda escrito.
Descubrir el móduloCalibración de termómetros
Agua con hielo o hirviendo, desviación calculada, próxima comprobación planificada. Sus termómetros dicen la verdad, y usted lo demuestra.
Descubrir el móduloMuestras testigo
Una tarea por servicio, los platos apartados, la fecha de retirada calculada. Obligatorio en colectividades, sencillo en todas partes.
Descubrir el móduloLos módulos se configuran por establecimiento. Un catering, una cocina central y un bar no activan los mismos.
Hecho para manos mojadas y un servicio que no espera
Cada pantalla se ha diseñado para usarse de pie, rápido, por alguien que no está ahí para hacer informática.
Sin conexión, de verdad
Las lecturas se guardan en la tableta aunque no haya red, en la cámara fría o en el fregadero, y se envían en cuanto vuelve la conexión.
Una tableta, o diez, y sus móviles
Una sola cuenta, la del gerente. Tabletas y móviles ilimitados, vinculados al establecimiento con un código: la tableta de la cocina, su móvil, el del jefe de cocina que le sustituye. Cada uno firma con su nombre, sin contraseña.
El servicio, no el día
Mañana, mediodía, noche: las tareas se esperan por servicio. Lo atrasado se señala, lo hecho queda fechado.
Nada se borra
Una lectura se corrige anulándola, con un motivo, y sigue visible tachada. El registro conserva todo su valor ante un inspector.
No conformidad = acción
Una temperatura fuera de umbral exige elegir una acción correctiva. Se registra con la lectura, sin volver a escribir nada.
Varios establecimientos
Una misma cuenta gestiona varias cocinas, cada una con su tableta, sus ajustes y su suscripción.
El modo Inspección saca los registros en unos segundos
Lo que pide el inspector, usted lo muestra o lo exporta: por módulo, por periodo, con las fotos.
- Registros por módulo y por periodo: temperaturas, limpieza, trazabilidad, enfriamiento, aceites, recepción, caducidades.
- Exportación PDF o ZIP con las fotos de trazabilidad, desde la tableta o el teléfono.
- Cada lectura lleva la fecha, la hora, el nombre, la conformidad y la acción correctiva si la hubo.
- Las anulaciones siguen visibles, tachadas, con el motivo y la persona. Nada se reescribe.
Un precio, todo incluido, por establecimiento
Pruébelo con todo su equipo durante un mes. Solo paga si de verdad cambia algo en la cocina.
Por establecimiento
30 días de prueba gratuitaEstablecimiento adicional: 19 € / mes o 190 € / año.
TVA non applicable, art. 293 B du CGI: el precio mostrado es el precio que paga.
Todos los módulos, la IA, todas las tabletas y todo el equipo de una cocina. La suscripción va ligada al establecimiento, no a un dispositivo.
- Todos los módulos, activables según la cocina
- Tabletas y teléfonos ilimitados en el establecimiento
- Todo el equipo, sin cuenta por persona
- Modo Inspección, exportaciones PDF y ZIP
- Sin conexión y sincronización automática
- Sin permanencia: cancelable o en pausa en cualquier momento
Sin tarjeta bancaria
La prueba empieza al crear el establecimiento en la aplicación. Nada que introducir.
¿Negocio de temporada? Solo paga los meses abiertos
La suscripción se pausa y se reanuda desde su cuenta, en dos clics.
Al terminar la prueba, no se pierde nada
Sin suscripción, la aplicación pasa a solo lectura: sus registros siguen pudiéndose consultar y exportar.
Lo que nos preguntan antes de instalar
No. La aplicación funciona sin conexión y se sincroniza en cuanto vuelve la red. Una cámara fría sin cobertura no bloquea nada.
En tabletas y teléfonos Android. Una tableta compartida basta para todo el equipo; el gerente también puede instalarla en su teléfono.
No. Usted introduce sus nombres, y cada uno elige el suyo al validar una lectura. Ninguna contraseña en la tableta.
La aplicación lo señala de inmediato y pide una acción correctiva. Se registra con la lectura y aparece en el registro y en la exportación.
El modo Inspección muestra los registros por módulo y por periodo, y exporta un PDF o un ZIP con las fotos en unos segundos.
Una suscripción por establecimiento, contratada en esta web, cancelable y reanudable en cualquier momento. Tras 30 días de prueba sin tarjeta bancaria.
Listo en una hora, usado cada día
Sin formación, sin ordenador en la cocina. Una tableta en la cocina, y el equipo la usa como un registro que ya no se olvida.
Instale la aplicación
En la tableta de la cocina, y en su teléfono si quiere hacer el seguimiento a distancia. Cree su establecimiento: la prueba empieza.
Configure su cocina
Sus frigoríficos y congeladores con sus umbrales, sus zonas y su plan de limpieza, sus servicios (mañana, mediodía, noche), los nombres del equipo.
El equipo marca, la aplicación guarda el registro
En cada servicio, la pantalla « Hoy » muestra lo que queda por hacer. Cada lectura queda fechada, firmada con un nombre, y pasa al registro.
~ una tableta, no una carpeta ~