Où retrouver le registre des refroidissements et l'exporter en PDF ?

L'écran du module ne montre que la journée, service par service. Tout l'historique est au registre.

1. Depuis l'écran du module, touchez « Historique » ; ou ouvrez Contrôle depuis l'accueil, puis « Voir le registre » en face de Refroidissement.
2. Choisissez la période : « Aujourd'hui », « Semaine », « Mois », « Année », « Tout » ou « Dates » pour deux dates précises.
3. Chaque ligne donne l'heure, le prénom, le plat, les températures de départ et de fin, la durée, la conformité et l'action corrective. Une ligne saisie après coup porte la mention « saisi a posteriori », une ligne annulée reste visible, barrée.
4. Touchez « Exporter PDF » pour obtenir le registre de la période, ou « Envoyer » pour l'adresser par e-mail (à votre comptable, à votre consultant, à la DDPP qui le demande).

Le mode Contrôle est en lecture seule : vous pouvez tendre la tablette à un inspecteur sans risque. Les non-conformités de la période, tous modules confondus, y ont leur propre rubrique.

Astuce : depuis votre espace en ligne sur tracito.com, les mêmes registres se consultent depuis n'importe quel ordinateur.