¿Dónde encuentro el registro de enfriamientos y cómo lo exporto en PDF?
La pantalla del módulo solo muestra el día, servicio por servicio. Todo el historial está en el registro.
- Desde la pantalla del módulo, pulse «Historial»; o abra Modo inspección desde el inicio y luego «Ver registro» junto a Enfriamiento.
- Elija el periodo: «Hoy», «Semana», «Mes», «Año», «Todo» o «Fechas» para dos fechas concretas.
- Cada línea indica la hora, el nombre, el plato, las temperaturas de inicio y de fin, la duración, la conformidad y la acción correctiva. Una línea anotada más tarde lleva la mención «introducido más tarde»; una línea anulada sigue visible, tachada.
- Pulse «Exportar PDF» para obtener el registro del periodo, o «Enviar» para mandarlo por correo electrónico (a su asesor, o a la inspección de sanidad que lo pida).
El Modo inspección es de solo lectura: puede entregar la tableta al inspector sin riesgo. Las no conformidades del periodo, de todos los módulos, tienen allí su propio apartado.
Consejo: desde su espacio en línea en tracito.com, los mismos registros se consultan desde cualquier ordenador.