¿Cómo anoto que se ha cambiado el aceite?
Un cambio de aceite se registra sin escribir ningún porcentaje, en el mismo módulo Aceite de fritura.
- Toque la cuba y pase a la pestaña «Aceite cambiado».
- Añada una «Nota (opcional)» si quiere guardar un detalle (marca del aceite nuevo, cuba limpiada).
- Elija el nombre en «Quién» y toque «Validar».
La ficha de la cuba muestra «Aceite cambiado el» con la fecha, hasta la siguiente medición. Un cambio de aceite cuenta como medición para la tarea del día: no hay nada más que introducir. En el registro («Historial»), cambios y mediciones aparecen en la misma lista, con fecha y nombre: ahí está la respuesta a «¿de cuándo es el aceite de la freidora?».
Consejo: si el porcentaje leído superaba el umbral y cambió el aceite en el acto, registre primero la medición fuera de norma con su acción correctiva y después el cambio de aceite: el registro muestra el problema y su solución.