¿Cómo añado una cuba, ajusto su frecuencia de medición o cambio el umbral?

Las cubas se ajustan en Ajustes › Módulos › Aceite de fritura (el gerente, o una tableta en la que haya abierto los ajustes).

1. Toque «Añadir una cuba», escriba el «Nombre de la cuba» («Freidora izquierda», «Cuba churros») y elija su «Frecuencia de medición»: «Diaria» (cada día de apertura), «Semanal» con los «Días de la semana» o «Cualquier día», «Por servicio» con los «Servicios afectados», o «Tras el uso» (sin tarea: se mide cuando la freidora ha trabajado).
2. Toque «Añadir». Arrastre las cubas para ponerlas en el orden de la cocina.
3. Para renombrar o cambiar el ritmo, toque «Editar la cuba» y después «Guardar».
4. Una freidora retirada: «Archivar». La cuba sale de la cocina y de las tareas, sus mediciones pasadas se conservan en el registro, y «Cubas archivadas» › «Restaurar» la recupera si hace falta.

El umbral vale para todas las cubas: Ajustes › Cuenta y establecimiento › Umbrales reglamentarios › «Aceite de fritura: compuestos polares máximos». En España, la Orden de 26 de enero de 1989 fija el 25 %; puede hacerlo más estricto (20 % para unas patatas más claras), nunca superarlo. Cada medición conserva el umbral vigente ese día.

Consejo: una cuba en «Diaria» que no ha trabajado aparece atrasada al día siguiente. Para una freidora de apoyo, elija «Tras el uso».