Comment enregistrer le taux de composés polaires d'un bac ?

Plongez le testeur dans le bain, lisez le taux, puis ouvrez le module Huiles de friture sur la tablette.

1. Touchez le bac concerné : il passe dans le panneau « À valider », sur l'onglet « Mesure du taux ».
2. Réglez la valeur avec − et + (par pas de 1 %), ou touchez le chiffre pour le taper au clavier : « 18,5 » est accepté.
3. Ajoutez si besoin une « Note (facultatif) » : « huile filtrée », « bac à moitié rempli ».
4. Avec plusieurs friteuses, touchez le bac suivant et recommencez : tout s'enregistre d'un coup.
5. Choisissez le prénom sous « Qui », puis touchez « Valider ».

La tuile du bac affiche le taux, « Conforme » en vert tant qu'il reste sous le seuil, avec le prénom et l'heure. La tablette fonctionne sans réseau : la mesure part toute seule quand il revient.

Astuce : trompé de valeur ? Ouvrez « Historique » en haut du module, touchez la ligne, puis « Annuler cet enregistrement » en donnant la raison. La ligne reste au registre, barrée, et vous ressaisissez la bonne mesure.