Comment enregistrer les plats témoins d'un service ?

Sur l'accueil, ouvrez Plats témoins. Sous Services d'aujourd'hui, chaque service concerné est marqué À faire, Fait ou en retard.

1. Remplissez et filmez vos barquettes (au moins 100 g par plat, datées, au froid à 3 °C au plus), puis touchez le service sur la tablette.
2. Dans le panneau, notez si vous voulez les plats dans Plats mis de côté (facultatif), par exemple « blanquette, riz, tarte aux pommes ».
3. Choisissez votre prénom sous Qui ; l'heure est déjà là sous Quand.
4. Touchez Valider. Le service passe en Fait, avec l'heure et le prénom.

Un seul prélèvement par service et par jour. Si vous touchez un service qui n'a pas encore commencé (le soir à 13 h), la tablette le signale mais laisse faire : les témoins peuvent être mis de côté au dressage. Un service oublié reste en retard : touchez-le pour le rattraper, le rattrapage est noté comme tel au registre. Sans réseau, tout s'enregistre sur la tablette et part tout seul quand le réseau revient.

Astuce : si Plats témoins n'apparaît pas sur l'accueil, le module est désactivé pour votre établissement. Le gérant l'active dans Paramétrage › Modules (voir la question sur les réglages).