¿Cómo ajusto los servicios concernidos, la duración de conservación y el recordatorio de retirada?

El módulo se ajusta una vez, por el gerente; después el equipo solo valida. Mientras no se haya abierto el ajuste, un aviso lo recuerda en la pantalla del módulo y no se espera ninguna tarea.

1. Según su ficha de puesta en marcha, el módulo puede estar desactivado (lo está para un restaurante, activo para una colectividad). Vaya a Ajustes › Módulos, ponga Muestras testigo en Activado y toque Configurar este módulo (o el botón Configurar en la parte superior de la pantalla del módulo).
2. Servicios concernidos: toque los servicios en los que se apartan muestras, solo la comida en un comedor escolar, comida y cena en una residencia. Se espera una tarea en cada uno; siempre queda al menos uno.
3. Conservación: elija 3 días, 5 días o 7 días. En España, el Real Decreto 3484/2000 pide conservar las muestras testigo en restauración colectiva; 5 días es la duración propuesta.
4. Opciones › Recordatorio de retirada en D+N: actívelo si quiere que aparezca en el inicio una tarea « Retirar las muestras testigo del … » cuando termina la conservación. Inútil si ya rota en una pizarra.

Cada ajuste se guarda en cuanto lo toca. Una muestra conserva la duración vigente el día en que se apartó: pasar de 5 a 7 días no cambia la fecha de retirada de los envases que ya están en la cámara. Los mismos ajustes se modifican también desde su espacio en línea.