Comment ajouter un frigo ou un congélateur ?
Les enceintes se règlent dans Paramétrage › Modules › Relevé de température (ou par le bouton Configurer en haut du module, si la tablette y a accès).
- Touchez Ajouter une enceinte.
- Donnez-lui un nom que l'équipe reconnaît : « Frigo pâtisserie », « Chambre froide viande », « Congélateur cave ».
- Choisissez la Famille d'enceinte : Frigo positif (0 → +3 °C), Viande hachée (0 → +2 °C), Poisson (0 → +2 °C), Plats cuisinés, BOF (beurre, œufs, fromage), Fruits et légumes (≤ +8 °C), Vitrine, Cellule ou Congélateur (≤ −18 °C). Les champs Cible, Mini et Maxi se remplissent avec les valeurs en usage en France ; vous pouvez les retoucher si votre PMS le prévoit.
- Dans Services concernés, cochez les services où le relevé est attendu, puis Enregistrer.
L'enceinte apparaît aussitôt dans le module et dans les tâches du jour, sur toutes les tablettes de l'établissement.
Astuce : un établissement réglé sur un autre pays reçoit ses propres valeurs (aux États-Unis, ≤ 41 °F en °F). L'unité suit le pays de l'établissement ; elle se change dans Paramétrage › Compte & établissement › Établissement › Unité de température.
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