¿Cómo funcionan las etiquetas de caducidad?
Cada producto del módulo lleva su vida útil tras la apertura o la elaboración: bechamel D+3, crema pastelera D+1, jamón cocido D+3. La fecha de caducidad secundaria se calcula desde hoy, no hay nada que contar.
- Abra Etiquetas de caducidad, pulse un producto de la lista o escriba su nombre en Buscar un producto; ajuste el número de etiquetas con − y + en la línea.
- Añada los productos siguientes: el lote aparece en el panel, con la caducidad de cada uno.
- Pulse su nombre bajo Quién, elija la Impresora si tiene varias, y luego Imprimir 3 etiquetas, o Registrar sin imprimir (3) si escribe la fecha a rotulador.
La etiqueta lleva el nombre del producto, « Abierto el » o « Preparado el » con la fecha, la hora y el nombre, y Consumir antes del con la fecha límite. Cada lote se anota en el registro con la caducidad, « D+3 » y el número de etiquetas, a ver en Historial o Modo inspección, y a sacar con Exportar PDF. ¿Un error? Cancelar en los 20 segundos siguientes, o más tarde desde Historial con un motivo: la línea se queda, tachada.